Yapılışı:

Tereyağını erittiğiniz çorba tenceresinde unu pempeleşinceye kadar kavurun. Domates püresini ilave edin ve birkaç dakika daha karıştırarak kavurun. Suyu yavaş yavaş ilave ederken bir taraftan çorbayı tel çırpıcı ile karıştırmaya devam edin. Arbella tel şehriyeleri ekleyin. Çorba kaynayana kadar arada karıştırarak pişirmeye devam edin. Kaynamış çorbaya sütü azar azar ilave edin. Tuz ve karabiberi ekleyip ocağın altını kapatın. Servis etmeden önce dilerseniz ufak bir tavada, ikiye bölüp zeytinyağında kızarttığınız çeri domatesler ile çorbayı süsleyin. Afiyet olsun.